美食安排丨冬至大如年，人間小團圓
2018年12月21日
—— 冬至習俗 ——
古時候，冬至是一年之始，是陰消陽漲之日，因此有了“冬至大如年”一說。在這天，一家人往往會聚在一起吃飯，來慶祝這大吉之日。北方素有“不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的俗語；而南方也有“吃了冬至圓,每人大一歲”的說法。南北以食俗為隔，形成了“南圓北餃”的壯觀場面。
冬至當天消耗掉的餃子、湯圓，估計至少可以繞地球半圈。但我們這么一個以食為天的泱泱大國，冬至餐桌之選怎么可能只有“南圓北餃”呢？
黃金蛋餃——新鮮雞蛋攤成嫩嫩化化的蛋皮，包裹上鮮美多汁的餡料，蒸著吃、煎著吃或是涮火鍋，不論哪種吃法，都能讓你大快朵頤。
香嫩豆腐球——快樂的節日就要福氣滿滿。香香嫩嫩的豆腐球，以雞肉、豆腐、馬蹄為主料，匯聚中華傳統食物之精粹，口感鮮嫩，帶來滿滿福氣。
錦菇獅子頭——有杏鮑菇的獅子頭。把杏鮑菇的清香放入鮮美的獅子頭，輕咬一口又有像是鮑魚的質感?？诟猩系捏@艷，就像你從未真正的了解過它。
美麗的冬至味道
聽到北方餃子派和南方湯圓派的論戰，我們總會想：在從北往南，融合著不同食俗民風的大中國，不同的地區明明吃出了不同的悠久歷史、地大物博、文化傳承和人情百味，豈止這兩種味道？
一家人相親相愛在一起，才是美麗的冬至味道。
